Confettura Extra di gelsi neri

Confettura Extra di gelsi neri

Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite

Peso: Peso netto 280 gr / Peso lordo 420 gr

8,50

Disponibile su ordinazione

Descrizione

Descrizione:

Confettura extra di Gelsi Neri.

Confezione

Vasetto di vetro.

Conservazione

Temperatura di stoccaggio: 15°C – 20°C
Stoccare i prodotti in ambiente pulito, asciutto, non esporre la confettura a fonti di calore e dopo l’apertura conservare in frigo.

Ingredienti:

Gelsi neri 65%, zucchero, succo di limone.

Frutta utilizzata: 70 gr per 100 gr di prodotto

Zuccheri totali: 63 gr per 100 gr di prodotto

 

 

Utilizzo:

Il suo uso è tipico delle confetture, può accompagnare fette biscottate, brioches, ecc. per colazione e/o merenda pomeridiana, è adatta alla preparazione di dolci (torte, crostate, ecc.), può anche accompagnare formaggi strutturati e/o semipiccanti.

Caratteristiche

Da uno dei frutti più antichi della Sicilia nasce una confettura di colore viola intensissimo, quasi nero, consistente, aromatica e profumatissima.

Processo

Durante il processo di lavorazione non  è previsto l’utilizzo di additivi, solventi, supporti e coadiuvanti/ausiliari tecnologici. Prodotto sottoposto a pastorizzazione.

Scadenza

Circa 24 mesi dalla data di produzione

Modo d'uso

Il suo uso è tipico delle confetture, può accompagnare fette biscottate, brioches, ecc. per colazione e/o merenda pomeridiana, è adatta alla preparazione di dolci (torte, crostate, ecc.), può anche accompagnare formaggi strutturati e/o semipiccanti.

Informazioni Aggiuntive

Antichi Sapori di Sicilia nasce circa 20 anni fa, grazie alle ricette della famiglia Zerilli. Inizialmente la vendita dei prodotti Antichi Sapori di Sicilia era destinata esclusivamente ad un nicchia di amici, attualmente l’azienda produce invece una vasta gamma di prodotti tipici siciliani, che sono portati sulle tavole di tutto il mondo.

La produzione, esclusivamente stagionale, è basata sulla trasformazione dei prodotti tipici della terra siciliana, coltivati a campo aperto. Le tipologie di prodotti sono: antipasti, condimenti, sughi, paté, creme, sottoli, tutti prodotti stagionali.

Il procedimento inizia con l’accurata selezione dei singoli ingredienti, per la maggior parte provenienti dalle terre del titolare; successivamente, gli stessi, vengono trasportati in azienda, dove inizia la lavorazione, la trasformazione e l’invasettamento.

La clientela tipica dell’azienda è costituita dai distributori di prodotti tipici specializzati nel settore dell’alta ristorazione e del turismo ed inseriti in quella piccola nicchia di mercato formata da tutti coloro cercano un prodotto naturale. Attualmente i prodotti sono esportati in Svizzera, Austria, Belgio, Germania, Francia, Polonia e Russia.

Processo

Durante il processo di lavorazione non  è previsto l’utilizzo di additivi, solventi, supporti e coadiuvanti/ausiliari tecnologici. Prodotto sottoposto a pastorizzazione.

Scadenza

Circa 24 mesi dalla data di produzione

Ingredienti

Gelsi neri 65%, zucchero, succo di limone.

Frutta utilizzata: 70 gr per 100 gr di prodotto

Zuccheri totali: 63 gr per 100 gr di prodotto

Avvertenze

Conservazione

Temperatura di stoccaggio: 15°C – 20°C
Stoccare i prodotti in ambiente pulito, asciutto, non esporre la confettura a fonti di calore e dopo l’apertura conservare in frigo.

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